12.8.2019
Nach dem Züchteraudit sowie der Prüfung durch die Label Kommission freut es uns sehr, dass wir Ellenberg’s Kartoffelvielfalt aus Barum, Deutschland, nun als bioverita-Züchter anerkennen und aufnehmen konnten. Zugleich wurden 5 Kartoffelsorten von Ellenberg’s Kartoffelvielfalt für die Auslobung von bioverita zugelassen: Blaue Anneliese, Heidemarie, Heiderot, Rote Emmalie und Violetta.
Der Ursprung zu seiner Arbeit als Kartoffelzüchter geht bei Karsten Ellenberg bis ins Jahr 1995 zurück. Karsten beunruhigte die drohende Abhängigkeit von den großen Züchterhäusern. In der Genbank Gatersleben informierte er sich über alte Kartoffelsorten und erhielt zum Start einige Knollen von zehn Sorten ausgehändigt, mit denen die Züchtungsarbeit begann. Während die Nachbarn ihn zunächst für verrückt erklärten, wurden die Zweifler nach und nach durch die Vielfalt an Form, Farbe und gutem Geschmack überzeugt.
„Die Natur ist nahezu perfekt und wunderschön, wir müssen sie nur richtig nutzen.“ Zitat Karsten Ellenberg
Im Laufe der Zeit hat die Züchtungsarbeit bei Karsten Ellenberg stetig an Bedeutung gewonnen, sodass 2012 die ersten Sorten vom Bundessortenamt offiziell zugelassen werden konnten. Während der Sortenentwicklung, die bis zu zehn Jahre dauern kann, selektiert Karsten Ellenberg auf Geschmack und Bekömmlichkeit. Zudem sollen die Sorten widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge sein.
Die Züchtung erfolgt aus Wildkartoffelarten, historischen und modernen Kartoffelsorten und bringt so eine bunte Sortenvielfalt hervor. Die Züchtung erfolgt von Anfang an auf biologische Weise und unter Schonung von natürlichen Ressourcen. Durch die Produktion von hochwertigem zertifiziertem Pflanzgut vielfältiger Sorten leisten sie zudem einen wichtigen Beitrag zur Zukunftssicherung und zur Erhaltung der Artenvielfalt einer Kulturpflanze.
Fotos: Ellenberg`s Kartoffelvielfalt