BIOFACH 2026: Treffpunkt Öko-Züchtung

Vom 10. bis 13. Februar findet die BIOFACH 2026 in Nürnberg statt. Nach den Sonderausstellungen 2018/19, organisiert bioverita nun bereits zum sechsten Mal den Treffpunkt Öko-Züchtung.

Den Auftritt gestalten wir gemeinsam mit dem Dachverband Ökologische Pflanzenzüchtung in Deutschland e.V.,  mit Kultursaat e.V. und der Ökologische Tierzucht gGmbH (ÖTZ).

Öko-Züchtung ermöglicht Bio von Anfang an, ist garantiert gentechnikfrei und damit eine wichtige Grundlage für eine zukunftsfähige und unabhängige Bio-Landwirtschaft. An unserem neuen Standort in Halle 9, vis-à-vis zum Stand des BÖLW mit angegliedertem Café, bieten wir ein umfassendes Angebot für Information und Austausch zum Thema Bio-Züchtung.

Züchter:Innen aus den Bereichen Gemüse-, Obst-, Getreide- und Tierzüchtung sind vor Ort und stehen mit ihrem Fachwissen Rede und Antwort. Außerdem wird die Öko-Züchtung am Stand mit allen Sinnen erlebbar: es gibt Gemüse zum Probieren sowie blühende Gemüsepflanzen und Saatgut zum Anschauen, Fühlen und Riechen.

Anhand von fertigen Produkten aus Bio-Züchtung wie verschiedene Gemüsesorten, Getreideprodukte, Brot und Saft stellt bioverita seine vielfältigen Marktpartnerschaften mit Bio-Großhändlern, Verarbeitern und Direktvermarktungsbetrieben vor.

Während der Messe gibt es am Stand fünf Vorträge, die über verschiedene Züchtungsprojekte, die zu erwartenden Auswirkungen der Deregulierung von NGT sowie die Marktpartnerschaften von bioverita berichten. An zwei Terminen wird außerdem der Möhren-O-Mat (mehr Infos dazu unten) präsentiert.

10.2.26 15 – 15:30 Uhr
Eine Apfelzüchterin berichtet. Mit Apfel-Verkostung. (Inde Sattler, Apfel:gut e.V.)

10.2.26 16 – 16:30 Uhr
Entwirf Deine Lieblingsmöhre: Der Möhren-O-Mat stellt sich vor. (Georg Neubauer, BIÖRN e.V.)

11.2.2026 11 – 12:00 Uhr
Exemplarisches „Feldgespräch“ mit Selektion und Verkostung von Möhren und Steckrüben. (Johanna Fellner, Sebastian Vornhecke, Kultursaat e.V.)

11.2.2026 15 – 15:30 Uhr  
Neue Gentechnik ist keine Lösung. (Lena Hüttmann, IG Saatgut)

12.02.2026 10 – 10:30 Uhr
Entwirf Deine Lieblingsmöhre: Der Möhren-O-Mat stellt sich vor. (Georg Neubauer, BIÖRN e.V.)

12.02.2026 11 – 11:30 Uhr
ÖTZ Eier und Geflügelfleisch: besser geht´s nicht! Mit Ideen und Hilfestellungen für die Vermarktung (Inga Günther-Bender, Ökologische Tierzucht gGmbH (ÖTZ)

12.02.2026 15 – 15:30 Uhr 
Öko-Züchtung sichtbar machen – Einblicke in die Vereinsarbeit von bioverita (Hannah Grebe, bioverita)

Folgende Veranstaltungen zur Öko-Züchtung und zu angrenzenden Themen sind bereits angekündigt:

10.02.2026 15:30 – 16:30 Uhr
Neue Gentechnik – wie lässt sich die Patent-Flut aufhalten?
NCC Ost, Ebene 2, Saal Kyjiw

11.02.2026 16:45 – 17:45 Uhr
Joining forces to secure finances for organic plant breeding.
NCC Ost, Ebene 2, Saal Riga

12.02.2026 15:30 – 16:30 Uhr
Aktuelles zu NGTs: Neueste Entwicklungen des Gesetzesentwurfs
NCC Ost, Ebene 3, Saal Shanghai

12.02.2026 11:30 – 12:45 Uhr
Neue Gentechnik – wie sichern wir die gentechnikfreie Züchtung und damit die ganze Lieferkette?
NCC Ost, Ebene 2, Saal Kopenhagen

13.02.26 11:15 – 12:15 Uhr
Deregulierung der Neuen Gentechnik – rechtliche Fragen – Auswirkungen auf die Bio- und „Ohne Gentechnik“-Branche
NCC Ost, Ebene 2, Saal Oslo

Am Messe-Mittwoch findet ein exemplarisches „Feldgespräch“ mit Johanna Fellner und Sebastian Vornhecke am Gemeinschaftsstand statt (s.o.). 2025 haben bereits zahlreiche Feldgespräche auf Höfen und in Gartenbau-Betrieben stattgefunden. Das Angebot wird organisiert von Züchter:innen, Kultursaat e.V.  bioverita, dem Dachverband Ökologische Pflanzenzüchtung in Deutschland e.V., und der Zukunftsstiftung Landwirtschaft und soll 2026 fortgeführt und ausgebaut werden.

Das Ziel ist es, möglichst vielen Menschen Gelegenheit zu geben, gentechnikfreie Öko-Züchtung und Saatgutproduktion vor Ort zu erleben. Die Feldgespräche richten sich an Verbraucher:innen, aber auch an den Handel, der z.B. seine Kundschaft zu einem Termin einladen kann.
Auf der Website der IG Saatgut sind alle Orte verzeichnet und bald auch die Termine einsehbar.

Am Treffpunkt Öko-Züchtung wird es diesmal den „Möhren-O-Mat“ geben – ein Tool, mit dem Verbraucher nach ihren Kriterien beim Kauf von Möhren gefragt werden. Das Tool wurde von der Regional-Initiative BIÖRN e.V. in Kooperation mit „Du bist hier der Chef! e.V.“ entwickelt.

Beim Beantworten des Fragebogens mit 9 Fragen sehen die Verbraucher:innen direkt, wie sich ihr Kaufverhalten auf den Kilopreis und auf die Vergütung der Landwirt:innen auswirkt. Ganz nebenbei lernen sie etwas über samenfeste Möhren aus Öko-Züchtung, die sie dann auch gleich probieren können.