Niklaus Bolliger, der mit dem Verein Poma Culta Mitglied bei bioverita ist, züchtet seit 20 Jahren an neuen Apfelsorten für den biologischen Landbau. Ziele der Züchtung sind eine gute Fruchtqualität und eine natürliche Robustheit der Sorten gegen Krankheiten, die das Spritzen der Bäume überflüssig macht. 2025 könnten die ersten Äpfel einer neuen Biosorte auf den Markt kommen.
Unser Marktpartner Bodan Großhandel für Naturkost GmbH aus Überlingen steht bereits in den Startlöchern für die Vermarktung. In der Oktober-Ausgabe des Händlermagazins des Großhändlers berichtete ein Artikel über die Apfelzüchtung von Niklaus Bolliger. Ein Schaubild verdeutlicht dabei sehr gut, die langwierigen Schritte, die bis zu einer neuen Sorte nötig sind.
Foto: Niklaus Bolliger, Artikel Bodan Großhandel für Naturkost GmbH