Description de la variété
Oignon rond, légèrement anguleux. Croisement d’une ancienne variété plate et de variétés piriformes traditionnelles. Goût pratiquement identique à celui des échalotes. Sélectionné pour son taux élevé de matière sèche, donc très apte à la conservation. Bonne tolérance au mildiou.
Information complémentaire
Cette variété est une nouvelle variété issue de la sélection bio. Celle-ci a été cultivée dans des conditions biodynamiques dès le début, afin qu'elle soit adaptée aux conditions de culture biologiques. Les variétés caractérisées par le label bioverita sont reproductibles et représentent une alternative réelle aux semences hybrides pour les producteurs professionnels.