Joachim Weckmann, Inhaber Märkisches Landbrot

Joachim Weckmann, Inhaber Märkisches Landbrot

„Die Biozüchtung ist unbedingt nötig, um die natürliche Geschmacksvielfalt erlebbar zu machen.
Eine regional angepasste Sortenvielfalt und samenfeste Sorten in eigener Verantwortung ist gut für die Pflanzengesundheit, vermindert das Risiko für den Bauern und erhöht den Genuss und die Kompetenz der Verbraucher und Verarbeiter.“

Joachim Weckmann Inhaber Märkisches Landbrot