Bioverita

Bio von Anfang an!

Bio von Anfang an. Von der Züchtung bis zum Endprodukt.

Was ist Bio-Züchtung?

Bio von Anfang an! Bio-Züchtung entwickelt samenfeste Sorten, für die Bedürfnisse des biologischen Anbaus, mit Methoden und Techniken, die mit den Prinzipien des Biolandbaus vereinbar sind. Die Züchtung findet mit Respekt vor der Würde der Pflanze statt- es kommt zu keinem Eingriff unterhalb der Zellebene (Gentechnik). Die Arbeitsschritte erfolgen vom ersten bis zum letzten Schritt auf Biobetrieben.

Das Label für die Bio-Züchtung

Bioverita möchte Bio-Züchtung bekannter machen.

in der biologischen Landwirtschaft, dem biologischen Gemüse- und Obstbau
bei Verarbeitern von Bioprodukten
bei Händlern von Bioprodukten
bei Verbraucherinnen und Verbrauchern von Bioprodukten

Was ist Bioverita?

eine Plattform mit den wichtigsten Biozüchtern in Europa
eine Plattform für samenfeste Sorten aus biologischer Getreide-, Gemüse- und Obstzüchtung
eine Plattform für an Biozüchtung interessierten Verarbeitern und Händlern von Bioprodukten

Vermarktungsprojekt mit Grell Naturkost „Der regionale Bio-Großhändler im Norden, Grell Naturkost in Kaltenkirchen, ist neues bioverita Aktiv-Mitglied und -Projektpartner. Über viele Jahre unterstützt das Unternehmen Grell Naturkost bereits die Bio-Züchtung und sorgt nun gemeinsam mit bioverita dafür, dass Gemüsesorten aus der Bio-Züchtung mit der bioverita Kistenecke im Fachhandel gekennzeichnet werden können. Zum alljährlichen Produzententreffen bei Grell Naturkost im Januar 2020 ...
Vision und Mission In den letzten Wochen und Monaten haben wir uns viele Gedanken über die Zielsetzungen von Bioverita gemacht. In dem jetzt vorliegenden Dokument sind die Grundsätze für ein Bio von Anfang an noch klarer formuliert.
Bioverita – Bio von Anfang an Interview mit Anna-Lena May Der freischaffende Journalist, Markus Büttner, hat mit Anna-Lena May ein Interview geführt. Dabei findet man auch Erklärungen zu den veränderten Marktbedingungen der Bio-Züchtung in der letzten Zeit sowie die Hauptgründe, weshalb heute «Bio von Anfang an» so wichtig ist.
Messebericht Biofach 2020 Bereits zum dritten Mal präsentierte Bioverita den Fachbesuchern der BIOFACH das Thema der biologischen Saatgutzüchtung. Auf einer Fläche von 150 m2 konnten sich Erzeuger und Händler an zwölf Thementischen informieren.

Bioverita sieht sich als Gegengewicht zu Gentechnik und den Konzentrationsprozessen in der Saatgutindustrie mit immer weniger Anbietern. Die Sortenvielfalt an biologischen Sorten für den biologischen Landbau muss daher erhöht werden.

Bei Bioverita geht es immer um Bio-Züchtung – sei es Gemüse, Getreide, Mais oder in Zukunft auch Äpfel!

Und das sagen führende Köpfe der Bio-Branche zur Bio-Züchtung

Jan Plagge Präsident Bioland e.V.

„Die Biozüchter sichern Vielfalt und Unabhängigkeit!
Vielfalt von Lebensmitteln, Vielfalt in unseren Betrieben und Unabhängigkeit von der chemischen Industrie durch eigenständige Züchtung in bäuerlicher Hand. Beides macht die enorme Bedeutung der Bio-Züchtung für die Zukunft unserer Landwirtschaft und Ernährung aus.“

Martin Koller ehem. Berater für Biogemüsebau FIBL

„Wir brauchen sowohl eine leistungsfähige Biozüchtung sowie eine Züchtung für den Biolandbau, die genau so vielfältig ist, wie die Biobetriebe. Wir brauchen zukunftsfähige Bio-Sorten für den Solawi-Betrieb und für den LEH Lieferanten: Damit wir morgen keinen Einheitsbrei stampfen müssen.“

Dr. Christian Eichert Bioland

„Mit unserem Einsatz für eine konsequente Züchtung für den Ökologischen Landbau im Bereich der Rassen und Sorten erfüllen wir die gesellschaftlichen Erwartungen an eine enkelgerechten Land- und Ernährungswirtschaft.
Zudem erfüllen wir mit der Herstellung von authentischem Qualitäts-Bio aus der Region die Verbrauchererwartungen.“

Dr. Alexander Beck geschäftsführender Vorstand der AöL

„Nur wenn wir den Menschen Lebensmittel aus biologisch leistungsfähigen, regional angepassten und vielfältigen Pflanzen anbieten, sorgen wir für eine optimale Ernährungsqualität und Ernährungssicherheit.
Dazu brauchen wir Pflanzen, die mit dem wechselnden Klima zurechtkommen und extreme Wetterbedingungen aushalten. Biologisch gezüchtetes Saatgut ist wichtiger Garant für solche Pflanzen und für die wirtschaftliche Unabhängigkeit von internationalen Saatgutkonzernen.“

Matthias Staehelin Leiter Beschaffung/Qualität swissmill

„Damit die Bio-Getreideproduzenten ihre spezifischen Herausforderungen erfolgreich meistern können, benötigen sie dazu auch gezielt gezüchtete Sorten. Wenn die zur Verfügung stehenden Nährstoffe effizient von der Pflanze aufgenommen und in einem idealen Verhältnis zwischen Ertrag und Qualität umgesetzt wird, haben auch wir in der Mühle Freude am Bio-Getreide… Dafür brauchen wir die biologische Getreidezüchtung!“

Walter Schuch OBEG Hohenlohe

„Durch die ökologische Saatzucht werden Sorten gezüchtet, die die Qualitätsanforderungen für unsere Bäcker und Verarbeiter und damit auch für die Verbraucher erfüllen. Diese Sorten versprechen zudem einen ertragreichen und gesunden Anbau für unsere Landwirte.
Auch der Erhalt alter Sorten ist uns sehr wichtig, um die wertvollen Genreserven langfristig zu schützen.“

Dr. Felix Prinz zu Löwenstein Vorsitzender des Vorstandes BÖLW

„Gerade wenn die Pflanzenzüchtung mit immer komplexeren technischen Verfahren und einseitig auf das Genom fixiert arbeitet, braucht es Züchter, die das gesamte System von Pflanze, Boden und Standort im Blick behalten. Die ökologische Pflanzenzüchtung selektiert ihre Zuchtlinien zudem unter den Bedingungen des ökologischen Anbaus und befasst sich mit Qualitätsfragen, die über die in der Vermarktung derzeit relevanten Kriterien hinausgehen. Das ist zukunftsweisend und unabdingbar für die Entwicklung des ökologischen Agrarsystems.“

Klaus Wais Vermarktungsgemeinschaft für Demeter-Getreide VDE

„Die biologische Züchtungsarbeit im Getreide brachte uns den Durchbruch in der Backqualität für unsere Bäcker.
Es stehen uns heute eine Vielfalt von Sorten zur Verfügung, die allen Ansprüchen unterschiedlicher Standorte und Verarbeitungsqualitäten gerecht werden.“

Katja Bahrdt Coop Genossenschaft Schweiz

„Coop ist die größte Schweizer Verkäuferin von Bioprodukten und lebt das Motto "Bio von Anfang an".
Es ist notwendig in die Biozüchtung zu investieren, um eine optimale Anpassung an eine Aufzucht bzw. Kultivierung unter Biobedingungen zu ermöglichen.
Nur so können wir unseren Kunden Bioprodukte bester Qualität anbieten."

Urs Brändli Präsident Bio Suisse

„Biobauern brauchen Pflanzen, die unter den Standortbedingungen ihres Hofes optimale Erträge und Leistungen erbringen. Eine synthetische
„Schöndüngung und -spritzung“ ist weder möglich noch erwünscht! Dank den Biozüchtungen erhalten wir Saat- und Pflanzgut, das bestens mit den Bedingungen auf unseren Biobetrieben zurechtkommt. So ernten wir nicht nur äußere, sondern auch innere Qualität.“

Paola Santi Geschäftsführerin Fattoria Di Vaira

"Die Samen haben in sich das Potenzial des Lebens und deshalb müssen sie selektiert werden: Mit Rücksicht auf die Gesundheit des Menschen und mit Rücksicht auf die Erde. Deshalb ist es sehr wichtig, dass die biodynamischen und biologischen Landwirte Qualitäts-Saatgut selektieren. Das Ziel von bioverita ist es, dies zu fördern. Saatgutfirmen, Bauernhöfe, Transformatoren, Händler und Verbraucher können dabei gemeinsam unterstützen."

Martin Lichtenhahn Innovation & Entwicklung Terraviva, Kerzers

„Erfolgreicher Biogemüsebau beginnt mit für den biologischen Anbau geeigneten Sorten. Optimale Voraussetzung dafür bieten Bio-Züchtung und Bio-Vermehrung „von Anfang an“.
Innovative Biozüchter mit einem vielfältigen Netzwerk zu Züchtern und Produzenten legen so den Grundstein zu einem wirklich nachhaltigen Biogemüsebau."

Ulrich Natterer Betriebsinhaber Gärtnerei Natterer

„Biozüchtung ist unabdingbar! Für das Selbstverständnis der Branche, zum Schaffen von überfälligen Alternativen, im fortgeschrittenen Stadium dann auch zur 'Motivation' der konventionellen Züchtungsunternehmen, die uns momentan gerne als Ideengeber und Wachstumsmarkt akzeptieren - aber keineswegs ernst genug nehmen, um eigenständige 'Bio-Züchtungsprogramme' aufzulegen…. !“

Joachim Weckmann Inhaber Märkisches Landbrot

„Die Biozüchtung ist unbedingt nötig, um die natürliche Geschmacksvielfalt erlebbar zu machen.
Eine regional angepasste Sortenvielfalt und samenfeste Sorten in eigener Verantwortung ist gut für die Pflanzengesundheit, vermindert das Risiko für den Bauern und erhöht den Genuss und die Kompetenz der Verbraucher und Verarbeiter."

Ruth Dettweiler Beratungsdienst ökologischer Landbau e.V.

„Saatgut ist ein Kulturgut der gesamten Menschheit.
Vielfältige und ökologische Züchtung muss deshalb eines der wichtigsten Anliegen der ökologischen Landwirtschaft sein.“

Bernd Habeck Geschäftsführer der Bioland Handelsgesellschaft mbH

„Ökologisch gezüchtete Sorten erfüllen die spezifischen Erfordernisse des ökologischen Landbaus und sind die Basis für das Gesamtkonzept "Bio von der Züchtung bis zum Endprodukt".“

Oliver Alletsee Bioland Erzeugerring Bayern e. V.

"Die biologische Züchtungsarbeit leistet einen wichtigen Beitrag zum Erhalt unserer biologischen Vielfalt. Es werden Kulturpflanzen in verantwortungsvoller Weise gezüchtet, die sich besonders für den Biolandbau eigenen und zu den Standorten passen. Der Biolandbau hat das Glück, dass es Züchter gibt, die sich dieser wichtigen Arbeit annehmen. Dafür können wir uns nicht oft genug bei ihnen bedanken."

Josef Brunnbauer Geschäftsführung Biokreis e.V.

„Vielfalt in der Züchtung ist die Grundlage für Vielfalt auf den Feldern und damit Voraussetzung dafür, dass Bauern auch in Zukunft ökologisch nachhaltig Landwirtschaft betreiben."

„Saatgut ist Kulturgut !
Ohne die Arbeit der freien Züchter nimmt die Vielfallt unserer Getreidearten weiter ab und die Abhängigkeit von wenigen weltweit agierenden Konzernen nimmt zu.

Deshalb unterstützt und fördert die Spielberger Mühle seit vielen Jahren die biologisch-dynamischen Züchter bei ihrer wertvollen Arbeit für eine lebenswerte und vielfältige Zukunft.“